Nyilván a magamfajta olyan helyen keres pihenési lehetőséget, ahol egyrészt van főzési lehetőség, másrészt van a közelben valami látványosság, amit vagy meg lehet enni, vagy valahogy kötődik a gasztronómiához. Teljesen evidens számomra, hogy a budapesti ember a Duna mellett keres pihenési…

Csak összejött egy adag vargánya, és néhány céklatinóru. Szerencsésnek mondhatom magam, mert alig volt kukacos példány. A nagy, harmincegy dekásat is lehetett lóbálni, nem repült le a kalapja (kukacosnál előfordulhat). A legfrissebb, legkeményebb kalapokat vajon megsütöttem fokhagymával, borsot…

Ismét van vadpóré. Most már sikerült kisilabizálnom, egyáltalán milyen hagymafajtáról lehet szó: Allium ampeloprasum. Azért mérget nem vennék rá, megelégszem a vadpóré megnevezéssel, mert abban biztos vagyok. Van erre egy bevált levesem, illetve salátám is.

Számomra is elkezdődött a vargányaszezon. Tavaly az egész nyári szezon kimaradt. Nem hogy vargányát, másmilyen tinórufélét sem sikerült szedni, de ezúttal megfordult a helyzet. Szép, szinte teljesen kukacmentes vargányákat, és változékony tinórukat találtunk. A sötét érdestinóruk némelyike már…

Virágba borult a vadpóré, a lila virágai gyönyörűek. A fotó olyan, amilyen; azonosításra éppen megfelel. A jól fejlett magszár miatt viszont gyűjtésre nem igazán alkalmas már. Magasan a többi lágy szárú növény fölé nyúlnak, így könnyű felismerni a termőhelyüket. Rákövetkező év április végétől május…

Ma kinéztem a korai vargányás helyemre, hátha van már valami. Még térdig érnek a fűfélék, csak pár tintagombát, kénvirággombát láttam. A vadpóréból igen sok fiatal egyeddel találkoztam, még egyik sincs szedhető méretben. A hosszúra nyúlt tél miatt ilyen aprók. A nyári meleg miatt viszont könnyen…

A csalán fiatal levelei, hajtásai ehetőek, általában úgy készítik el, mint a spenótot szokás. Forrázás után egyáltalán nem csíp, szedésnél viszont jobb, ha van kéznél kesztyű. Persze lehet óvatosan ujjbeggyel elcsípve is szedni, úgy alig, vagy semennyire sem csíp - legalábbis azonnal nem. Így…

Ma reggel munkába menet találkoztam ezekkel a pusztai kucsmagombákkal. Aszfaltrepedésből nőttek ki egy fal tövében. Az élőhelyükön nem tudtam lefotózni őket fényképezőgép és idő híján, így rögtön felmarkoltam őket örömömben. Utána jöttem rá, hogy nem lenne túl szerencsés megenni őket, hiszen a járda…

Kicsit későn értünk ki az erdőbe. A legjobbnak vélt termőhelyen alig volt pár apró cseh kucsmagomba, odébb is csak egy kisebb foltot találtunk. Elkönyveltem, hogy már csak a maradékot szedhetjük össze. Viszont egy olyan helyen, ahol eddig egyáltalán nem is kerestünk gombát, egy erős foltot…

A tegnapi erdei séta elég jó eredménnyel zárult. Egyrészt reggel még volt szerencsénk a néha előbukkanó napsütésben sétálni, másrészt nem áztunk meg. De nem ez a lényeg itt a blogon, hanem az, hogy miket szedtünk. Az egyik késő ősszel laskagombát termő fa tövében salátaboglárka telepet találtunk,…