Bab marhával és kukoricával. Nyilván a mexikói chilis babra asszociálunk, hiszen ez volt az első étel, ami ilyen-olyan formában megérkezett hozzánk az USA ...
Bab, kukorica, és tök: a három nővér Észak-Amerikában
Bab, kukorica, tök. Erre a három kultúrnövényre épült az őslakosok növénytermesztése az Amerikai Egyesült Államok mai területén. Ezek nélkül az USA sem ...
Szombati piaci bevásárlás
Gyönyörű paradicsomok! Egyik gusztábban néz ki, mint a másik. Találtam egész apró bogyiszlói paprikákat, nagyobb cseresznyepaprikákat. Mindegyiküket megtöltöm. ...
Zöldfűszeres serpenyős zöldségek rókagombával, barna vajjal
Rókagomba vajon pirított krumplival, fokhagymával, hagymával, zöldfűszerekkel. Ez a legjobb rókagombás fogások egyike. Idevágó egyszerű ízesítő a barna vaj, ...
A kedvenc hideg nyári levesem a fejtett bableves
Hazaérek, folyik rólam a víz. Kéne főzni valamit? Kizárt! Nem is kell, hiszen a hűtőben vár a fejtett bableves. Mindent tud, amit egy jó hideg nyári levesnek tudnia ...
Szombati piaci bevásárlás
Addig kell ütni a vasat, amíg meleg. Mindig veszünk rókagombát a piacon, ahány szombaton csak hoznak. Még mindig rengeteg sárgabarack van a piacon, de lekvárba ...
Tartalmas nyári leves az USA-ból: amis kukorica chowder
A chowder talán legbeszédesebb magyar megfelelője a raguleves. A USA keleti partja mentén hatalmas népszerűségnek örvendenek a chowderek. Még konzerv készétel ...
Ütős fűszeres curry zöldborsóból földimogyoróval
A zöldborsószezon vége fele egyre inkább eluralkodik a zöldborsószemeken a keményítős, kissé csípős íz. Eljött hát a curry ideje. Ezek nem azok a gyenge puha ...
Görög zöldbabsaláta melegen
Egy tartalmas meleg zöldségsaláta, pont olyan laktató, mint egy jó főzelék. A különbség az, hogy itt a zöldségeket összekevertem a feltéttel, majd vinaigrettel ...
Szombati piaci bevásárlás
Elképesztő! Pár viharos nap a sárgabarack szezon kellős közepén, és tessék! Ma nem kaptam egy tisztességes lekvárnak való adagot sárgabarackból. Még jó, hogy ...