Úgy készültem, hogy a mai napon is elrakok vagy három kiló ribizliszószt. De a ribizli szőrén szálán eltűnt. Pontosabban volt, csak a múlt heti ár duplájáért. ...
Nyári zöldségek, rókagombával és persillade-dal
A mediterrán világ hidegen összeállítható, fokhagymás-olajos-zöldfűszeres mártásainak a nyár az igazi szezonja. A persillade is ilyen. A hozzá való zöldségeket ...
Szombati piaci bevásárlás
Megterhelő, mégis örömteli ilyenkor a piacra járni. Rengeteg gyümölcs érik egyszerre, amit legjobb még aznap feldolgozni. A kedvenc bogyós gyümölcsöm a ribizli, ...
Mediterrán óriás vajbabsaláta sok olívaolajjal
Ez a bejegyzés arról szól, hogyan lehet kulturáltan elfogyasztani a lehető legtöbb olívaolajat egy étkezés keretein belül. Nagyon finom, fűszeres ízű ...
Gombászok reggelije: szendvics friss vargányával
A friss vargánya egyik legjobb és legegyszerűbb elkészítési módja az, ha vajon megpirítjuk a vargányaszeleteket fokhagymával és petrezselyemmel. Ezt én általában ...
Szombati piaci bevásárlás
Kiborult a bőségszaru, vagy valaki nagyon rázza. A bogyós gyümölcsök némelyike le is maradt a képről. Kiváló salátákhoz jutottam. Ezekből kettő római ...
Tarjatekercsek aszalt meggyel, meggyborral, friss meggyel
Friss meggy, meggybor, aszalt meggy. Ezek adják a köretet, a szószt, és az ízesítés nagy részét a következő recepthez. Persze, a meggy mellől nem hiányozhat a ...
Spárgás pisztáciás ricottás tészta
A pisztáciára nyugodtan rá lehet aggatni a tavaszi csonthéjas jelzőt. Az íze kiváló " tavaszi zöldek ", spárga , vagy zöldborsó mellé is.
Összetevők:
- ...
Gombászás helyett csak túra
Hogy mit gyűjtöttünk szombaton? Tapasztalatot, meg pár fotót. Gombát leginkább csak kerestünk.
Virágba borult a vadpóré, a lila virágai gyönyörűek. A fotó olyan, amilyen; azonosításra éppen megfelel. A jól fejlett magszár miatt viszont gyűjtésre nem ...
Piaci bevásárlás
A piacon meglátszik a hetek óta tartó nyári idő. Van jó cseresznye, meggy. Sőt, kiváló salátába való paradicsomot is vettünk. Sérült volt, pár napon belül ...