A fejes saláta szezon megkerülhetetlen fogása a tojásos nokedli. Érdemes már emiatt is tartani nokedliszaggatót, bár van aki kiskanállal is ügyesen szaggatja. ...
Indiai fűszeres parázskrumpli
Egyszerű, mint a paprikás krumpli
Amint megjelenik az új főzőhagyma és fokhagyma, folyton azon töröm a fejem, hogy lehetne minél többször főzni velük. A parázskrumpli pont elérhető ilyenkor, amit ...
Szombati piaci bevásárlás
Olyan keményítős borsót vettem, hogy ki se raktam a pultra. Be is vágtam a hűtőbe, ne is lássam. Majd kitalálok rá valamit. Már egész jó korai cseresznyét ...
Szuvidált tarja fokhagymásan, fondant parázsburgonyával
Disznófronton mostanában kis kavarodás van nálam, mert a piacunkon elérhető disznóhús már nem igazán ízlik - főleg a legutóbbi mangalicás élményeim után nem. ...
A korai tökfőzelékem
"Mi ezt nem így szoktuk! Különben is, ez egy meleg tzatziki tökből!"
Annyiféleképpen készítik hazánkban a tökfőzeléket, hogy még egy verzió elfér. Senkit nem akarok megtériteni. Édesanyámat sem sikerült, ő a ...
Spárgás pisztáciás kókuszos tejberizs
A spárgát többek között az édes íze miatt kedveljük. Emiatt alkalmas desszert készítésére is, főleg, ha ilyen szép lila. Tulajdonképpen egy pisztáciás ...
Szombati piaci bevásárlás
Mint ha visszatért volna a tavasz a rendes kerékvágásba. Akadt kemény, de nem fás rebarbara, szép saláta és talán retek is lenne, ha el bírtuk volna hozni. A ...
Mediterrán mangalica parázskrumplival
A bundás disznó a meleg Földközi-tengerre utazik citromért, rozmaringért, olíváért, babérért. Magával viszi hű társait, a mostanában visszatért ...
Pszeudo-tavaszi saláta
A szabadföldi retek és salátaszezon olyan gyorsan lement a környékünkön, hogy szinte el sem kezdődött. Salátára viszont ilyenkor szükség van, meg aztán akad ...
Hűsítő fogás meleg napokra: hideg uborkaleves kaporral
Mikor már reggel nyolckor be kell csukni az ablakokat, mert olyan meleg van, akkor előre lehet tudni, hogy estig nem nagyon fogok meleg ételre vágyni. Ugyanakkor ...