Igazi lazulós nyári elfoglaltság ezt a fogást elkészíteni. A lassan sütés sok figyelmet, kis tervezést, de leginkább rengeteg időt igényel. Be kell indítani a ...
Felvidéki csőben sült tészta túrós csusza módjára
Gyerekkoromban rengeteg túrós csuszát ettem. A húsfélékkel akkoriban nem voltunk barátságban, így az egyik fő fehérjeforrásom a tejtermékek voltak. Ennek ...
A klasszikus francia zöldborsó kánikula verziója
A francia zöldborsó könnyen megszerethető, egyszerű, paraszti étel. Egy forró napon a zöldborsószezon kellős közepén mégis az egyik legjobb opció hideg ...
Fekete cseresznyés clafoutis portóival
Aki még nem evett fekete cseresznyét, az minél előbb próbálja ki! A piacon kapható szomolyai fekete cseresznye; igen jó az íze. Sokkal erősebb, mazsolásabb ...
Szombati piaci bevásárlás
Már kapni levendulát, bár én nem kedvelem az illatát. Ahogy a molyok sem kedvelik, ezért lesz belőlük szárítás után töltelék molyűző tasakokba. Addig meg ...
Pihekönnyű, elegáns nyári fogás: kárászfilé tökkel, fokhagymás-kapros tejföllel
Végre debütált a bambuszgőzölőm. Kezdő halfőzőknek, mint amilyen én vagyok, a legjobb választás. Sokkal precízebben lehet benne elkészíteni a halhúst, mint ...
Kolbászos tortilla parázsburgonyával
Meggyőződésem, hogy ahol van paprikás kolbász, hagyma és krumpli, ott készítik ezt a fajta tojáslepényt, csak mindenki máshogy hívja. Mivel már szépen meg tudom ...
Fűszeres eper-ananászragu pikáns sajtkrémmel
A legtöbb gyümölcs önmagában nem rúg labdába egy szelet csokoládéval szemben. A csokoládé egy kész desszert; ennek megfelelően kell gondolkodni, ha igazán ütős ...
Kelet-európai coleslaw
A coleslaw, az amerikai káposztasaláta sokkal közelebb áll a kelet-európai kultúrához, mint amennyire elsőre gondoltam. Ez könnyen megérthető, hiszen ezen a ...
Szombati piaci bevásárlás
Nos, véget ért a parázsburgonya szezonja erre az évre. Néhány kereskedőnél még volt belőle kevés. Megkésve érkezett az új lisztes burgonya. Most már tényleg ...