Nyáron sikerrel használtam marsalás paradicsommártást zöldbab, krumpli és némi sonka mellé . A krumpli maradt; a zöldbab kelkáposztára, a sonka toszkán kolbászra ...
Tonhalas, zöldséges rizstészta vörös curry-val a wokból
Jóízű curry pasztákat lehet kapni készen, amiből eddig a vörössel barátkoztam össze. Rendkívül tartós, és jól tartja az ízét. Amennyire csíp, jó ideig ...
Szombati piaci bevásárlás
Végre megjött az első friss magyar sörretek. Ezt vékonyra felszelem és megsózom. Rámegyek tíz per múlva, és olyan kellemesen édes és puha, kissé csípős ...
Fekete szemű bab toszkán módra, toszkán kolbásszal
Kivételesen jó minőségű babhoz és főzésre alkalmas kolbászhoz jutottam. A toszkán kolbász római köményes, amit az elterjedt füstölt húsos babfőzelékekkel ...
Fűszeres szilvaszósz eltett lekvárból, avagy pikáns öntet melegszendvics tetejére
Kedvelem a szalámival, kolbásszal, vagy szalonnával és cheddar sajttal készült melegszendvicseket. Egy friss melegszendvics pedig szószért kiált. Van egy jól ...
Miszóban párolt jégcsapretek
Hideg időben rengeteg daikón, azaz jégcsapretek fogy a Távol-Keleten. Japánban komoly kultúrája van a retkek, tarlórépák fogyasztásának, amit télen gyakran ...
Tavasz van!.... Elvileg.
A naptár, és a pörgő-forgó, udvarló galambok szerint már tavasz van. Összegyűjtöttem a tipikusan tavaszi, kora tavaszi receptjeimet. Lehet sóvárogni, én azt fogom ...
Szombati piaci bevásárlás
Végre rászántam magam a pacal kipróbálására. Nem éppen rózsaillatú így sem. A fekete szemű bab annyira jó volt, hogy vettem belőle még egy csomaggal. A vele ...
Pikáns sárgarépasaláta, déli kukoricapuffanccsal, szűzpecsenyével
Amikor aprított, eltett zöld borssal kevert mustárral ettem virslit reggelire, felismerés hasított belém. Hiszen ennek a keveréknek olyan az íze, mint ha répa is ...
Csirkemáj pástétom vajjal, portóival
Mindig gyönyörködve nézem a hentespultokban kínált hatalmas nagy tálakat, melyekből általában májpástétomokat kínálnak. Elsőre azt gondoltam, hogy valami ...